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Communication Dans Un Congrès Année : 2009

Fouling monitoring during ohmic heating of dairy products with a cell jet

Résumé

Fouling monitoring during ohmic heating of dairy products with a cell jet . 8.World Congress of Chemical Engineering (WCCE8)

Domaines

Biotechnologies
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2009-WCCE8-Ghnimi_etal_1 (332.68 Ko) Télécharger le fichier
Origine : Fichiers éditeurs autorisés sur une archive ouverte

Dates et versions

hal-02306122 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02306122 , version 1
  • PRODINRA : 481086

Citer

Sami Ghnimi, Pascal Debreyne, Luc Fillaudeau. Fouling monitoring during ohmic heating of dairy products with a cell jet. 8.World Congress of Chemical Engineering (WCCE8), Aug 2009, Montreal, Canada. ⟨hal-02306122⟩
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