Projet GlutN : comprendre la sensibilité au gluten et proposer des produits adaptés à base de blé - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2018

Projet GlutN : comprendre la sensibilité au gluten et proposer des produits adaptés à base de blé

Résumé

Projet GlutN : comprendre la sensibilité au gluten et proposer des produits adaptés à base de blé. Séminaire technique Céréales Vallée. Gluten Mieux le connaitre pour (ré)agir
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02293561 , version 1 (20-09-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02293561 , version 1
  • PRODINRA : 483436

Citer

Catherine Ravel, Emmanuelle Bancel. Projet GlutN : comprendre la sensibilité au gluten et proposer des produits adaptés à base de blé. Séminaire technique Céréales Vallée. Gluten Mieux le connaitre pour (ré)agir, Céréales Vallée., Nov 2018, Paris, France. ⟨hal-02293561⟩
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