L'internationalisation : un enjeu stratégique pour les coopératives européennes
Résumé
L'ouverture à l'international des marchés alimentaires s'est considérablement accrue sur la période récente et les mouvements de restructuration actuels laissent augurer d'une exacerbation des phénomènes concurrentiels. Cette évolution de l'environnement économique soulève des interrogations sur le rôle que doivent jouer les coopératives qui, de longue date, occupent une place importante dans de nombreuses filières telles que les activités laitières, légumières ou de la viande.