Chapitre D'ouvrage Année : 2015

"Terroir, villes et histoire"

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Madeleine Ferrières, Philippe Meyzie. "Terroir, villes et histoire". Corinne Marache; Philippe Meyzie. Les produits de terroir. L’empreinte de la ville, Presses Universitaires de Rennes; Presses Universitaires François Rabelais, pp.11-28, 2015. ⟨hal-02264334⟩
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