Chapitre D'ouvrage Année : 2015
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hal-02264329 , version 1 (06-08-2019)

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Philippe Meyzie. "Consommateurs et marchés alimentaires en France XVIIe-XVIIIe siècles". Nicolas Marty; Antonio Escudero. Consommateurs et consommation XVIIe-XXIe siècle Regards franco-espagnols, Presses universitaires de Perpignan; Presses universitaires de Perpignan, pp.103-126, 2015, ⟨10.4000/books.pupvd.5531⟩. ⟨hal-02264329⟩
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