Compte rendu final du contrat de prestation N°30000221 entre la Société Bongrain-Gérard et l’INRA (UMR-STLO) « défauts de croute de fromages UF » - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Rapport (Rapport Technique) Année : 2008

Compte rendu final du contrat de prestation N°30000221 entre la Société Bongrain-Gérard et l’INRA (UMR-STLO) « défauts de croute de fromages UF »

Eric Beaucher
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Jean-Yves Gassi
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Résumé

Compte rendu final du contrat de prestation N°30000221 entre la Société Bongrain-Gérard et l’INRA (UMR-STLO) « défauts de croute de fromages UF »
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Dates et versions

hal-02198134 , version 1 (30-07-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02198134 , version 1
  • PRODINRA : 478502

Citer

Marie-Hélène Famelart, Eric Beaucher, Michel Piot, Jean-Yves Gassi. Compte rendu final du contrat de prestation N°30000221 entre la Société Bongrain-Gérard et l’INRA (UMR-STLO) « défauts de croute de fromages UF ». [Rapport Technique] N°30000221, Société Bongrain-Gérard. 2008. ⟨hal-02198134⟩
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