À propos d’une série documentaire : L’Invention de la cuisine, par Paul Lacoste. - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2018

À propos d’une série documentaire : L’Invention de la cuisine, par Paul Lacoste.

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02183123 , version 1 (15-07-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02183123 , version 1

Citer

Paul Lacoste. À propos d’une série documentaire : L’Invention de la cuisine, par Paul Lacoste.. Julia Csergo; Frédérique Desbuissons. Le Cuisinier et l’art, INHA / Éditions Menu Fretin, 2018, 979-10-96339-21-1. ⟨hal-02183123⟩
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