Chapitre D'ouvrage
Année : 2018
paul Lacoste : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-02183123
Soumis le : lundi 15 juillet 2019-09:57:49
Dernière modification le : lundi 17 avril 2023-18:32:11
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02183123 , version 1
Citer
Paul Lacoste. À propos d’une série documentaire : L’Invention de la cuisine, par Paul Lacoste.. Julia Csergo; Frédérique Desbuissons. Le Cuisinier et l’art, INHA / Éditions Menu Fretin, 2018, 979-10-96339-21-1. ⟨hal-02183123⟩
Collections
26
Consultations
0
Téléchargements