Article Dans Une Revue
Food Packaging and Shelf Life
Année : 2019
Frédérique HAM-PICHAVANT : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-02134659
Soumis le : lundi 20 mai 2019-16:35:09
Dernière modification le : jeudi 11 avril 2024-13:08:14
Citer
Hadi Fasihi, Nooshin Noshirvani, Mahdi Hashemi, Mohammad Fazilati, Hossein Salavati, et al.. Antioxidant and antimicrobial properties of carbohydrate-based films enriched with cinnamon essential oil by Pickering emulsion method. Food Packaging and Shelf Life, 2019, 19, pp.147-154. ⟨10.1016/j.fpsl.2018.12.007⟩. ⟨hal-02134659⟩
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