Sustainable production of protein fractions using microfiltration 0.1μm of milk : Impact of skim milk thermal history - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2019

Sustainable production of protein fractions using microfiltration 0.1μm of milk : Impact of skim milk thermal history

Résumé

Sustainable production of protein fractions using microfiltration 0.1μm of milk : Impact of skim milk thermal history . Engineering with Membranes
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Dates et versions

hal-02126100 , version 1 (02-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02126100 , version 1
  • PRODINRA : 470779

Citer

Manon Granger-Delacroix. Sustainable production of protein fractions using microfiltration 0.1μm of milk : Impact of skim milk thermal history. Engineering with Membranes, Apr 2019, Bastad, Sweden. , 2019. ⟨hal-02126100⟩
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