La sécurité sanitaire des aliments : un nouveau modèle de régulation européen - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2017

La sécurité sanitaire des aliments : un nouveau modèle de régulation européen

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02118630 , version 1 (03-05-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02118630 , version 1

Citer

Laure Saulais, Egizio Valceschini. La sécurité sanitaire des aliments : un nouveau modèle de régulation européen. Allaire, Gilles; Daviron, Benoît. Transformations agricoles et alimentaires : entre écologie et capitalisme, Quae, pp.191-211, 2017, 9782759226146. ⟨hal-02118630⟩
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