Comment mieux accompagner les éleveurs dans les grandes exploitations laitières du point de vue des acteurs ? - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2018

Comment mieux accompagner les éleveurs dans les grandes exploitations laitières du point de vue des acteurs ?

Résumé

Au cours de l’année 2017, des éleveurs (dans des grandes exploitations laitières ou à forte productivité), d’une part, et des conseillers, d’autre part, ont été réunis dans le cadre de « focus groups » pour réfléchir et échanger sur les besoins d’accompagnement dans les grandes exploitations laitières, tels qu’ils les ressentaient pour eux-mêmes, dans le cas des éleveurs, ou chez les éleveurs qu’ils côtoient dans leur activité pour les conseillers. Deux focus groups d’éleveurs ont eu lieu, le premier en Bretagne, à côté de Rennes, avec 12 éleveurs, et le second en Lorraine, à Nancy, avec 14 éleveurs. Le focus group de conseillers a, lui, eu lieu en Bretagne avec 18 conseillers de métiers et structures divers (Banques, vétérinaires, contrôle laitier, aliments, chambres d’agriculture, conseil stratégie, MSA, …). Peu de conseillers étaient spécialisés « grands troupeaux » mais tous en avaient dans leur clientèle. Les éleveurs et les conseillers réunis ont fait part de leur fort intérêt à échanger sur les grandes exploitations laitières. Les éleveurs identifient en effet des spécificités en matière de conduite des grands troupeaux laitiers « une indispensable organisation du travail, plus de temps passé au bureau qu’à l’étable, une gestion d’entreprise et la gestion d’un troupeau et non par vache ». Les éleveurs bretons ont mis en avant leur besoin d’accompagnement autour de la gestion des relations humaines, et notamment la communication au sein du collectif de travail, alors que les éleveurs de l’Est témoignent de besoins sur le management des salariés (formation, pérennisation de la main-d’œuvre, législation du travail,…). Les conseillers quant à eux ont insisté sur la nécessité de développer des démarches d’accompagnement sur le long terme (actions préventives plutôt que curatives), dont il est parfois difficile de faire reconnaître, et de vendre, la valeur ajoutée auprès des agriculteurs. Ils insistent sur le besoin d’acquérir des références spécifiques sur les grands troupeaux, ainsi que sur le partage des données diverses entre conseillers afin des concevoir une démarche adaptée à chaque exploitation. Ce travail a été réalisé dans le cadre du projet Casdar Orgue « Organisation du travail, durabilité sociale et transmissibilité des “ grandes exploitations laitières à la française ”dans l’après quota »
3R EIT_ALJacquot_2018_V2.pdf (1013.33 Ko) Télécharger le fichier
Format : Présentation

Dates et versions

hal-02109384 , version 1 (24-04-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02109384 , version 1
  • PRODINRA : 468470

Citer

Anne-Lise Jacquot, Florence Kling-Eveillard. Comment mieux accompagner les éleveurs dans les grandes exploitations laitières du point de vue des acteurs ?. 24. Rencontres autour des recherches sur les ruminants (3R), 2018, NA, France. ⟨hal-02109384⟩
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