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Article Dans Une Revue Crescentis : Revue internationale d'histoire de la vigne et du vin Année : 2018

« Please ask to see our wine list ». Dire le vin et le lieu dans les menus des restaurants américains (de 1850 à nos jours)

Raphaël Schirmer
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Raphaël Schirmer. « Please ask to see our wine list ». Dire le vin et le lieu dans les menus des restaurants américains (de 1850 à nos jours). Crescentis : Revue internationale d'histoire de la vigne et du vin, 2018, 1, ⟨10.58335/crescentis.298⟩. ⟨hal-02104283⟩
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