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Communication Dans Un Congrès Année : 2018

Fedoul S. (2018), «Le sommelier: acteur oublié du monde de la gastronomie (1900-1950)»

Sénia Fedoul
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02092687 , version 1 (08-04-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02092687 , version 1

Citer

Sénia Fedoul. Fedoul S. (2018), «Le sommelier: acteur oublié du monde de la gastronomie (1900-1950)». 4e Convention International d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation, Jun 2018, Tours, France. ⟨hal-02092687⟩
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