Chapitre D'ouvrage
Année : 2019
Guillaume Tuloup : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-02088716
Soumis le : mercredi 3 avril 2019-10:06:32
Dernière modification le : mardi 10 octobre 2023-16:38:07
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Identifiants
- HAL Id : hal-02088716 , version 1
Citer
Egizio Valceschini, Odile Maeght-Bournay. Industrialiser l’alimentation dans les années 1970 : l’innovation, nouveau paradigme modernisateur. Christophe Bonneuil, Léna Humbert, Margot Lyautey (dir.). Une autre histoire des modernisations agricoles au XXe siècle, Presses universitaires de Rennes, inPress. ⟨hal-02088716⟩
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