Industrialiser l’alimentation dans les années 1970 : l’innovation, nouveau paradigme modernisateur - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2019

Industrialiser l’alimentation dans les années 1970 : l’innovation, nouveau paradigme modernisateur

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02088716 , version 1 (03-04-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02088716 , version 1

Citer

Egizio Valceschini, Odile Maeght-Bournay. Industrialiser l’alimentation dans les années 1970 : l’innovation, nouveau paradigme modernisateur. Christophe Bonneuil, Léna Humbert, Margot Lyautey (dir.). Une autre histoire des modernisations agricoles au XXe siècle, Presses universitaires de Rennes, inPress. ⟨hal-02088716⟩
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