Cationisation of Glycerol Plasticised Wheat Starch under Microhydric Molten Conditions - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Starch/Stärke Année : 2003

Cationisation of Glycerol Plasticised Wheat Starch under Microhydric Molten Conditions

Ali Ayoub
  • Fonction : Auteur

Dates et versions

hal-02074515 , version 1 (20-03-2019)

Identifiants

Citer

Christophe C. Bliard, Ali Ayoub. Cationisation of Glycerol Plasticised Wheat Starch under Microhydric Molten Conditions. Starch/Stärke, 2003, 55 (7), pp.297-303. ⟨10.1002/star.200390064⟩. ⟨hal-02074515⟩
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