Article Dans Une Revue
Starch/Stärke
Année : 2003
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https://hal.science/hal-02074515
Soumis le : mercredi 20 mars 2019-16:48:48
Dernière modification le : jeudi 11 avril 2024-13:08:14
Citer
Christophe C. Bliard, Ali Ayoub. Cationisation of Glycerol Plasticised Wheat Starch under Microhydric Molten Conditions. Starch/Stärke, 2003, 55 (7), pp.297-303. ⟨10.1002/star.200390064⟩. ⟨hal-02074515⟩
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