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Autre Publication Scientifique La revue française de la recherche en viandes et produits carnés Année : 2017

Lecture d’actualité - Les différents critères de qualité de la viande bovine

Résumé

Lecture d’actualité - Les différents critères de qualité de la viande bovine
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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
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Dates et versions

hal-02002753 , version 1 (25-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02002753 , version 1
  • PRODINRA : 456594

Citer

Jean-François J.-F. Hocquette. Lecture d’actualité - Les différents critères de qualité de la viande bovine. 2017, pp.3-4. ⟨hal-02002753⟩
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