FREEZEWAVE SUSFOOD ERA-net: Freezing assisted by low energy microwave irradiation to improve frozen food quality - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2017

FREEZEWAVE SUSFOOD ERA-net: Freezing assisted by low energy microwave irradiation to improve frozen food quality

Julien Huen
  • Fonction : Auteur
Marie Shrestha
  • Fonction : Auteur
Jean-Paul Bernard
  • Fonction : Auteur
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01969517 , version 1 (04-01-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01969517 , version 1

Citer

Alain Le Bail, Sébastien Curet, Michel Havet, Piyush Kumar Jha, Vanessa Jury, et al.. FREEZEWAVE SUSFOOD ERA-net: Freezing assisted by low energy microwave irradiation to improve frozen food quality. 31st EFFoST International Conference 2017, Nov 2017, Sitges, Spain. ⟨hal-01969517⟩
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