Instrumented test tube for rapid rheological behaviour of liquids estimation - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Journal of Food Engineering Année : 2019
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01961956 , version 1 (20-12-2018)

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Citer

Med Abderrahmane Mograne, Jean-Yves Ferrandis, Didier Laux. Instrumented test tube for rapid rheological behaviour of liquids estimation. Journal of Food Engineering, 2019, 247, pp.126-129. ⟨10.1016/j.jfoodeng.2018.12.007⟩. ⟨hal-01961956⟩
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