Réputation environnementale en agro-alimentaire : "milieu de production" versus "processus de production" - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Revue d'économie régionale et urbaine Année : 2003

Réputation environnementale en agro-alimentaire : "milieu de production" versus "processus de production"

Résumé

Du fait de l'indétectabilité des caractéristiques environnementales par le consommateur, la différenciation environnementale des produits se concrétise sur le marché à travers un éco-étiquetage. Il est censé informer le consommateur sur les efforts de l'entreprise pour contribuer à la préservation de l'environnement, notamment de son cadre de production. Cependant, il permet des comportements opportunistes exploitant les asymétries informationnelles et les capacités cognitives limitées du consommateur. Pour les produits agro-alimentaires, les auteurs montrent que les firmes peuvent utiliser la réputation environnementale du lieu de production, comme vecteur de rente environnementale et instrument de différenciation sans fournir d'efforts environnementaux. A l'aide de la théorie des jeux, ils analysent les risques de défaillances du marché liées (1) à la confusion du consommateur et/ou (2) à la manipulation opportuniste de l'information par les producteurs. Enfin, ils décrivent quelques mécanismes susceptibles d'atténuer ces défaillances du marché.
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01939957 , version 1 (29-11-2018)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01939957 , version 1
  • PRODINRA : 155552

Citer

Douadia Bougherara, Gilles Grolleau, Luc Thiebaut. Réputation environnementale en agro-alimentaire : "milieu de production" versus "processus de production". Revue d'économie régionale et urbaine, 2003, 1, pp.121-144. ⟨hal-01939957⟩
57 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More