L'enjeu des protéagineux, pour que l'Europe reste maître de ses décisions
Résumé
L'Union européenne doit garder une filière oléoprotéagineuse significative, si elle veut rester maître de ses décisions et de ce qu'elle consomme. Sur la scène mondiale, l'Union européenne est le troisième triturateur, le premier consommateur et également le premier importateur de tourteaux, le deuxième consommateur d'huiles végétales, et le sixième producteur et premier importateur de graines oléagineuses. "Mais c'est un géant aux pieds d'argile", car les industries et la consommation reposent sur une production locale de graines qui reste modeste et vulnérable.