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Communication Dans Un Congrès Année : 2016

Multiscale study of the structuring of foods

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01928331 , version 1 (20-11-2018)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01928331 , version 1

Citer

Sylvie Chevallier, Vanessa Jury, Olivier Rouaud, Nesrin Hesso, Catherine Loisel, et al.. Multiscale study of the structuring of foods. 30th EFFoST Conference, Nov 2016, Vienne, Austria. ⟨hal-01928331⟩
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