Etude expérimentale et modélisation des transferts thermiques de denrées alimentaires en contact avec un matériau à changement de phase. - Archive ouverte HAL Access content directly
Poster Communications Year : 2012

Etude expérimentale et modélisation des transferts thermiques de denrées alimentaires en contact avec un matériau à changement de phase.

Keywords

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Dates and versions

hal-01925126 , version 1 (16-11-2018)

Identifiers

  • HAL Id : hal-01925126 , version 1

Cite

Christine Pelegris, Claudia Cogné, Pierre Laurent. Etude expérimentale et modélisation des transferts thermiques de denrées alimentaires en contact avec un matériau à changement de phase.. Actes du congrès Français de Thermique 2012, 2012, Bordeaux, France. 2012. ⟨hal-01925126⟩
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