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Article Dans Une Revue Journal of Food Engineering Année : 2011

Predicting cleaning time of ventilation duct systems in the food industry

Mourad Ben Othmane
  • Fonction : Auteur
Michel Havet
Camille Solliec
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1310877
  • IdRef : 067120830
George Arroyo
  • Fonction : Auteur

Dates et versions

hal-01902487 , version 1 (23-10-2018)

Identifiants

Citer

Mourad Ben Othmane, Michel Havet, Evelyne Géhin, Camille Solliec, George Arroyo. Predicting cleaning time of ventilation duct systems in the food industry. Journal of Food Engineering, 2011, 105 (3), pp.400 - 407. ⟨10.1016/j.jfoodeng.2011.03.027⟩. ⟨hal-01902487⟩
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