Modèle économétrique de la production bovine
Résumé
L'analyse de la production bovine suggère l'existence de concepts que l'on s'est efforcé de relier les uns aux autres de manière à construire un ensemble théorique cohérent. Toutefois, et pour tenir compte de la complexité du réel, il est apparu nécessaire de procéder par étapes, d'étoffer peu à peu la construction initiale, autrement dit d'introduire progressivement des variables "de manière à rester maître de l'explication".