Polyphénols extraits de petits fruits et déclin cognitif lié à l’âge : résultats de l’étude Neurophenols - Archive ouverte HAL Access content directly
Journal Articles Innovations Agronomiques Year : 2018

Polyphénols extraits de petits fruits et déclin cognitif lié à l’âge : résultats de l’étude Neurophenols

Abstract

Il est maintenant bien établi que le vieillissement est lié à l’apparition de troubles cognitifs. Ces altérations mnésiques liées à l’âge peuvent être mises en évidence à la fois chez l’Homme et l’animal. Plusieurs études ont évoqué le rôle bénéfique des polyphénols sur les fonctions mnésiques et en particulier sur le déclin cognitif lié à l’âge. Le projet Neurophenols a permis de mettre au point un mélange de polyphénols extraits de raisins et de bleuets (PEGB) et d’objectiver son rôle bénéfique sur le déclin cognitif lié à l’âge au niveau préclinique et clinique. Au niveau préclinique, chez la souris, la consommation de PEGB par voie alimentaire permet de normaliser les performances d’apprentissage et de mémoire dépendant de l’hippocampe, altérées au cours du vieillissement. Cet effet bénéfique est aussi mis en évidence sur l’expression de marqueurs moléculaires impliqués dans la plasticité synaptique et la neurogenèse hippocampique, processus qui sous-tendent les processus mnésiques. Ces résultats précliniques prometteurs ont été prolongés par une étude d’intervention nutritionnelle chez l’homme pour l’évaluation des effets de PEGB sur la mémoire de sujets âgés.
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hal-01899849 , version 1 (19-10-2018)

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Cite

Julien Bensalem, Pauline Lafenetre, Véronique Pallet. Polyphénols extraits de petits fruits et déclin cognitif lié à l’âge : résultats de l’étude Neurophenols. Innovations Agronomiques, 2018, 65, pp.67-82. ⟨10.15454/1.540803888473838E12⟩. ⟨hal-01899849⟩
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