Article Dans Une Revue
Analytical Chemistry
Année : 2016
Isabelle PIANET : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-01869816
Soumis le : jeudi 6 septembre 2018-17:46:36
Dernière modification le : jeudi 11 avril 2024-13:08:13
Citer
Benoit Faurie, Erick Dufourc, Michel Laguerre, Isabelle Pianet. Monitoring the Interactions of a Ternary Complex Using NMR Spectroscopy: The Case of Sugars, Polyphenols, and Proteins. Analytical Chemistry, 2016, 88 (24), pp.12470 - 12478. ⟨10.1021/acs.analchem.6b03911⟩. ⟨hal-01869816⟩
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