Le génie particulaire : une priorité stratégique pour le développement des industries alimentaires - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Industries Alimentaires et Agricoles Année : 1997

Le génie particulaire : une priorité stratégique pour le développement des industries alimentaires

Mots clés

TRANSFERT BIOTECHNOLOGIE

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés
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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-01845795 , version 1
  • PRODINRA : 137300

Citer

Joel Abecassis, Ali Benhassaine, D. Chulia, John A. Dodds, Jacques Fages, et al.. Le génie particulaire : une priorité stratégique pour le développement des industries alimentaires. Industries Alimentaires et Agricoles, 1997, 114 (9), pp.579-585. ⟨hal-01845795⟩

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