Métabolisme du géraniol en conditions fermentaires par S. cerevisiae - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue La revue des œnologues et des techniques vitivinicoles et œnologiques Année : 2014

Métabolisme du géraniol en conditions fermentaires par S. cerevisiae

Résumé

Métabolisme du géraniol en conditions fermentaires par S. cerevisiae

Domaines

Sciences agricoles Biologie végétale

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https://hal.science/hal-01837721

Soumis le : jeudi 12 juillet 2018-20:36:23

Dernière modification le : mercredi 21 août 2024-03:18:04

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Dates et versions

hal-01837721 , version 1 (12-07-2018)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01837721 , version 1
  • PRODINRA : 274725

Citer

Damien Steyer, Claude Erny, Patricia Claudel, Genevieve Riveill, Francis Karst, et al.. Métabolisme du géraniol en conditions fermentaires par S. cerevisiae. La revue des œnologues et des techniques vitivinicoles et œnologiques, 2014, 41 (150), pp.32-34. ⟨hal-01837721⟩

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