Transformation, qualités nutritionnelles et consommation des produits céréaliers - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2016
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01837448 , version 1 (12-07-2018)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01837448 , version 1
  • PRODINRA : 358384

Citer

Anthony Fardet, Sylvie Bonny, Didier Marion, Valerie Lullien-Pellerin. Transformation, qualités nutritionnelles et consommation des produits céréaliers. Agriculture et alimentation durables. Trois enjeux dans la filière céréales, Editions Quae, 2016, Matière à Débattre et Décider, 978-2-7592-2623-8. ⟨hal-01837448⟩
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