Notre recherche s’intéresse à l’usage des programmes disciplinaires par les enseignants d’éducation physique et sportive (EPS) en collège et en lycée. Elle s’inscrit dans une approche scientifique articulant les regards didactique et ergonomique afin d’étudier les processus de co-construction des savoirs en classe tout en examinant le réel de l’activité du professeur et son rapport au métier. La démarche méthodologique combine plusieurs échelles et grains d’analyse associés à différents corpus issus de l’enregistrement audio-visuel de leçons, d’entretiens d’auto-confrontation simples et croisés, d’entretiens d’auto-confrontation simple avec les élèves (collège) et d’un entretien collectif d’équipe (lycée). Les principaux résultats mettent en évidence les processus d’appropriation des programmes et les leviers de transformation qu’ils sont susceptibles de générer dans les pratiques individuelles et collectives des enseignants d’EPS.