The wetting behaviour and dispersion rate of cocoa powder in water - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2003

The wetting behaviour and dispersion rate of cocoa powder in water

Laurence Galet
Poudres et procédés - Ecole des Mines Albi-Carmaux
CV
Driss Oulahna
Poudres et procédés - Ecole des Mines Albi-Carmaux
Tuyet-Oanh Vu
  • Fonction : Auteur
Jacques Fages
Poudres et procédés - Ecole des Mines Albi-Carmaux
CV

Domaines

Sciences de l'ingénieur [physics]

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https://hal.science/hal-01781687

Soumis le : lundi 30 avril 2018-16:01:36

Dernière modification le : mardi 17 septembre 2024-15:54:00

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Dates et versions

hal-01781687 , version 1 (30-04-2018)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01781687 , version 1

Citer

Laurence Galet, Driss Oulahna, Tuyet-Oanh Vu, Jacques Fages. The wetting behaviour and dispersion rate of cocoa powder in water. PSA 2003 -Particulate systems analysis 2003, Sep 2003, Harrogate, United Kingdom. 8 p. ⟨hal-01781687⟩

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