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Communication Dans Un Congrès Année : 2015

Finding out a consumer optimal yogurt and corresponding sensory profiles for separate clusters of consumers

Marine Masson
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1204947
Julien Delarue
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1136669
David Blumenthal

Résumé

Finding out a consumer optimal yogurt and corresponding sensory profiles for separate clusters of consumers. 11. Pangborn Sensory Science Symposium (Pangborn 2015)
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01771823 , version 1 (19-04-2018)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01771823 , version 1
  • PRODINRA : 426715

Citer

Marine Masson, Anne Saint Eve, Julien Delarue, David Blumenthal. Finding out a consumer optimal yogurt and corresponding sensory profiles for separate clusters of consumers. 11. Pangborn Sensory Science Symposium (Pangborn 2015), Elsevier. USA., Aug 2015, Göteborg, Sweden. ⟨hal-01771823⟩
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