Le poisson dans la Grèce ancienne : un aliment déconsidéré ? - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2014

Le poisson dans la Grèce ancienne : un aliment déconsidéré ?

Résumé

L'étude de la documentation iconographique, archéologique et textuelle, abondante mais néanmoins lacunaire, révèle une image paradoxale de la consommation de poisson dans l'antiquité grecque. Une grande partie de ces documents nous donnent l'impression, certainement proche de la réalité, que le poisson était un aliment très répandu et plutôt prisé, même s'il existait des exceptions. Consommé dans la vie quotidienne mais aussi dans un contexte cultuel, parfois même offert aux dieux, cet aliment particulier a cependant été rejeté par certains. Pour diverses raisons, le poisson et sa consommation pouvaient avoir une connotation négative. Nous tenterons de présenter des modalités de la consommation de poisson dans la Grèce antique en faisant ressortir ce paradoxe.
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  • HAL Id : hal-01715590 , version 1

Citer

Noëlle Icard, Anne-Violaine Szabados. Le poisson dans la Grèce ancienne : un aliment déconsidéré ?. Sandrine Costamagno. Histoire de l'alimentation humaine : entre choix et contraintes, 138, Comité des travaux historiques et scientifiques (CTHS), pp.250-264, 2014, Actes des congrès des sociétés historiques et scientifiques. ⟨hal-01715590⟩
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