Les évolutions climatiques fragilisent les cultures de lavandes et lavandins, intensifient les effets du dépérissement et accroissent leur impact sur le milieu. Face à ce défi, l’objectif principal du projet RECITAL est l’amélioration de la résilience des lavanderaies face au changement climatique avec l’initiation d’une démarche reposant sur des pratiques agro-écologiques innovantes. Les impacts des sécheresses et des pratiques seront étudiés à travers l’état hydrique et le fonctionnement hydraulique de la plante, qui sont des paramètres physiologiques déterminants. Dans un première partie, les principes de fonctionnement hydraulique d’une plante en situation de sécheresse seront exposés, avant de montrer le rôle critique de paramètres hydrauliques (ex : seuil de cavitation du xylème) et les menaces pesant sur la survie des espèces dans un contexte d’augmentation de l’intensité et de la fréquence des sécheresses. Dans une seconde partie, nous présenterons les outils et les méthodes utilisés pour caractériser la résistance à la sécheresse des lavandes et lavandins et l’impact de pratiques culturales agro-écologiques sur leur état physiologique.