Innovation and the strategies of food and beverage multinational enterprises - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Systèmes alimentaires / Food Systems Année : 2017

Innovation and the strategies of food and beverage multinational enterprises

Résumé

This article synthesizes our ideas and research results on the role of innovation in the strategies of multinational food firms. The discussion comes within the framework of relevant debates, issues and contextual empirical findings on this topic. We summarize dealing with the influence of innovation in the strategies of growth, internationalization, competition, and the procurement of raw material in these companies. Several recommendations for managers and policy-makers are proposed.
Cet article synthétise les idées et résultats de recherche de l’auteur sur le rôle de l’innovation dans les stratégies des firmes agroalimentaires multinationales. La discussion s’inscrit dans le cadre des débats théoriques et du contexte empirique relatifs à ce thème. Le rôle de l’innovation est mis en évidence dans la croissance, l’internationalisation, la concurrence, l’accès aux matières premières de ces firmes. Plusieurs préconisations managériales sont proposées.
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Dates et versions

hal-01685352 , version 1 (16-01-2018)

Identifiants

Citer

Ruth Rama. Innovation and the strategies of food and beverage multinational enterprises. Systèmes alimentaires / Food Systems, 2017, 2017 (n°2), pp.31-48. ⟨10.15122/isbn.978-2-406-07196-9.p.0031⟩. ⟨hal-01685352⟩
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