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Communication Dans Un Congrès Année : 2014

Contribution de la nanotribologie à la caractérisation de yaourt

Delphine Huc-Mathis
Claire Bedoussac
  • Fonction : Auteur
Aurélie Saglio
  • Fonction : Auteur
Camille Michon
Véronique Bosc

Résumé

Contribution de la nanotribologie à la caractérisation de yaourt. 26. Journées Internationales Francophones de Tribologie

Mots clés

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01648171 , version 1 (24-11-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01648171 , version 1
  • PRODINRA : 409137

Citer

Delphine Huc-Mathis, Claire Bedoussac, Aurélie Saglio, Camille Michon, Véronique Bosc. Contribution de la nanotribologie à la caractérisation de yaourt. 26. Journées Internationales Francophones de Tribologie, May 2014, Mulhouse, France. ⟨hal-01648171⟩
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