Article Dans Une Revue
Journal of Food Engineering
Année : 2010
Dauverchain Eric : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-01616071
Soumis le : vendredi 13 octobre 2017-10:04:03
Dernière modification le : lundi 27 mars 2023-10:10:09
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-01616071 , version 1
- DOI : 10.1016/j.jfoodeng.2009.06.049
Citer
V. Cereser Camara, D. Laux. Moisture content in honey determination with a shear ultrasonic reflectometer. Journal of Food Engineering, 2010, 96 (1), pp.93 - 96. ⟨10.1016/j.jfoodeng.2009.06.049⟩. ⟨hal-01616071⟩
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