Characterization of antioxidants from Detarium microcarpum Guill. et Perr. leaves using HPLC-DAD coupled with pre-column DPPH assay - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue European Food Research and Technology Année : 2017

Characterization of antioxidants from Detarium microcarpum Guill. et Perr. leaves using HPLC-DAD coupled with pre-column DPPH assay

Résumé

Characterization of antioxidants from Detarium microcarpum Guill. et Perr. leaves using HPLC-DAD coupled with pre-column DPPH assay

Domaines

Alimentation et Nutrition Chimie analytique

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https://hal.science/hal-01606567

Soumis le : lundi 2 octobre 2017-22:50:46

Dernière modification le : jeudi 21 novembre 2024-10:02:51

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Dates et versions

hal-01606567 , version 1 (02-10-2017)

Identifiants

Citer

N. R. Meda, Didier Fraisse, C. Gnoula, M. Vivier, Catherine Felgines, et al.. Characterization of antioxidants from Detarium microcarpum Guill. et Perr. leaves using HPLC-DAD coupled with pre-column DPPH assay. European Food Research and Technology, 2017, 243 (9), pp.1659-1666. ⟨10.1007/s00217-017-2873-7⟩. ⟨hal-01606567⟩

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