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Poster De Conférence Année : 2017

Caractériser pour mieux comprendre le rôle des fluides amniotique et allantoïque au cours du développement de l’embryon de poulet

Résumé

In oviparous, the embryonic development depends on the extra-embryonic structures, namely the yolk, amniotic and allantoic sacs. To better appreciate their role in the development of the chicken embryo, we analyzed the physicochemical properties and biological activities of the amniotic (LA) and allantoic (LC) fluids from the 8th to 16th day of incubation. We showed that LA pH remains stable throughout the incubation (~7.5), while LC pH and osmolality values decrease significantly. Furthermore, from day 12 onwards, drastic changes in LA protein pattern have been observed by SDS-PAGE analysis, with the transfer of egg white proteins in the amniotic sac, whereas the LC protein composition remains stable with proteins mainly coming from the egg yolk. Moreover, the LC major proteins identified by mass spectrometry are associated with lipid and vitamin metabolisms, as well as in metal ion transport, while the LA major proteins refer to embryo’s nutrition and protection against pathogens. On the other hand, active proteases have been identified in the two fluids using gelatin zymography. By mass spectrometry analysis, a total of 12 proteases was detected in the LC, compared to only 5 in the LA. These proteases are defined to be involved in morphogenesis and tissue remodeling, and 4 of them, uniquely found in the LC, are digestive proteases. Altogether, these data give new insights in the respective properties and roles of LA and LC in embryo development. This study will allow us to identify biomarkers reflecting a good embryonic development, to evaluate the impact of in ovo injections (vaccines, probiotics) on LA and LC compositions and explore their repercussions on the development of the embryo and chick health.
Chez les ovipares, le développement de l’embryon repose sur des structures extra-embryonnaires telles que les sacs vitellin, amniotique et allantoïque. Pour comprendre l’implication de ces structures dans le développement de l’embryon chez la poule, nous avons caractérisé les propriétés physicochimiques et les activités biologiques des fluides allantoïque (LC) et amniotique (LA) du 8ème au 16ème jour de l’incubation. Nous avons montré que le pH du LA reste stable tout au long de l’incubation (~7,5) tandis que le pH et l’osmolalité du LC diminuent significativement. En parallèle, des changements drastiques dans la composition du LA ont été observés par SDS-PAGE à partir du 12ème jour, avec le transfert des protéines du blanc dans le sac amniotique, alors que le LC conserve une composition protéique stable, constituée majoritairement de protéines du jaune. Une étude complémentaire par spectrométrie de masse a permis de définir les protéines majeures du LC comme impliquées dans le métabolisme des vitamines et lipides, ainsi que dans le transport d’ions métalliques, alors que celles du LA sont des protéines vraisemblablement impliquées dans la nutrition de l’embryon et dans sa protection contre les pathogènes. D’autre part, des activités protéolytiques ont été visualisées par zymographie et une analyse par spectrométrie de masse a permis d’identifier 12 protéases dans le LC contre seulement 5 dans le LA. Ces protéases sont décrites comme impliquées dans la morphogénèse et la régénération de tissus, et 4 d’entre-elles, spécifiquement identifiées dans le LC, sont des protéases digestives. Ces résultats suggèrent une implication importante des deux fluides dans les processus du développement embryonnaire. A terme, cette étude permettra d’identifier les paramètres et les molécules témoignant du bon développement de l’embryon, et d’évaluer l’impact d’injections in ovo dans ces fluides (vaccins/probiotiques) sur leur composition, et leur éventuelle répercussion sur le développement de l’embryon et la santé du futur poussin.
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01604371 , version 1 (02-10-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01604371 , version 1
  • PRODINRA : 390572

Citer

Mylène da Silva, Valérie Labas, Yves Nys, Sophie Réhault-Godbert. Caractériser pour mieux comprendre le rôle des fluides amniotique et allantoïque au cours du développement de l’embryon de poulet. 12. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Apr 2017, Tours, France. ITAVI - Institut Technique de l'Aviculture, Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras, 12, 1222 p., 2017, Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras. ⟨hal-01604371⟩
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