Communication Dans Un Congrès Année : 2015

Intégration de la bioaccessibilité des vitamines liposolubles dans un système de profilage nutritionnel durant la préparation d’un plat traditionnel tunisien

Résumé

Intégration de la bioaccessibilité des vitamines liposolubles dans un système de profilage nutritionnel durant la préparation d’un plat traditionnel tunisien. Journées Francophones de Nutrition, JFN 2015

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01602156 , version 1 (02-10-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01602156 , version 1
  • PRODINRA : 404766

Citer

Nawel Achir, Thomas Uthayakumar, Adrien Servent, Marie Josephe Amiot-Carlin, Claudie Dhuique-Mayer. Intégration de la bioaccessibilité des vitamines liposolubles dans un système de profilage nutritionnel durant la préparation d’un plat traditionnel tunisien. Journées Francophones de Nutrition, JFN 2015, 2015, NA, France. ⟨hal-01602156⟩
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