Progrès dans le séchage appliqué à la conservation des aliments - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France Année : 1994

Progrès dans le séchage appliqué à la conservation des aliments

Résumé

Progrès dans le séchage appliqué à la conservation des aliments

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Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.science/hal-01593919

Soumis le : mardi 26 septembre 2017-20:03:06

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Dates et versions

hal-01593919 , version 1 (26-09-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01593919 , version 1
  • PRODINRA : 389711

Citer

Jean-Jacques Bimbenet, Catherine Bonazzi, Francis F. Courtois, E. Dumoulin, J. Vasseur. Progrès dans le séchage appliqué à la conservation des aliments. Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France, 1994, 80 (7), pp.87-98. ⟨hal-01593919⟩

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