Communication Dans Un Congrès Année : 2005

Impact of technological process on the nutritional value of apple purees

Résumé

Impact of technological process on the nutritional value of apple purees. Colloque international sur la transformation de la pomme

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01508170 , version 1 (13-04-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01508170 , version 1
  • PRODINRA : 389768

Citer

S. George, Francis F. Courtois, Gilles Trystram, Marie Josephe Amiot-Carlin. Impact of technological process on the nutritional value of apple purees. Colloque international sur la transformation de la pomme, 2005, Rennes, France. ⟨hal-01508170⟩
94 Consultations
0 Téléchargements

Partager

  • More