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Article dans une revue Bois et Forêts des Tropiques Année : 2014

The clove tree of Madagascar: a success story with an unpredictable future

Résumé

The clove tree was introduced to Madagascar from the Maluku Islands in Indonesia at the beginning of the 19th century. In spite of its sensitivity to hazards such as cyclones, a locally found pest known as andretra and year-on-year variability in the production of cloves, it has adapted surprisingly well to the ecological conditions on Madagascar’s East coast, particularly the Analanjirofo Region. The species was adopted very rapidly by farmers (some settlers but mostly native peasant farmers), who integrated it into their cropping systems as a complement to their staple crops (rice, in particular) and cash crops (coffee and vanilla). Currently, the marketability of cloves brings a regular income to households, ensuring them food security. The clove tree bears two products of high economic value, the clove, which is the dried flower bud, and the essential oil, derived from distillation of the leaves, of which Madagascar is the world’s number one exporter. Products from the clove tree, along with vanilla, accunt for the largest (second largest in some years) proportion of Madagascar’s agricultural exports. Cloves are exported primarily to Indonesia to be used in the production of the local cigarettes known as kretek. There is a small demand from northern countries for exports of the clove spice. Clove essential oil is produced in a plethora of redimentary stills located throughout the clove growing zone. The quality of the essential oil depends on the content of eugenol, a molecule of interest in a number of commercial sectors including the cosmetic industry, human and veterinary pharmaceuticals and the food industry. The clove tree in Madagascar seems to represent an example of successful adoption and integration of a new crop into existing production systems. However, the clove tree plantations are ageing and the conditions for their renewal are not fully established. Whilst the market for cloves is largely dependent on demand from Indonesia, the future looks promising for the world market in clove spices and eugenol-based products. Consequently, current practices and possible ways of adapting and developing the Malagasy clove sector in new directions need to be investigated and addressed in order to balance the future demands of the markets with the needs of the farmers in terms of resource management and valorization.
El clavero, introducido en Madagascar a principios del s. XIX, es originario de las islas Molucas en Indonesia. A pesar de su sensibilidad a riesgos meteorológicos como los ciclones, a los ataques de un parásito local, andretra , y a la variable producción de clavos de olor de un año para otro, su adaptación a las condiciones eco- lógicas de la costa este de Madagascar, especialmente en la región de Analanjirofo, es sorprendente. La especie fue adoptada muy rápidamente por los campesinos (autóctonos en su mayoría y algunos foráneos) que la integraron en sus sistemas de cultivo como complemento de los cultivos alimentarios (sobre todo arroz) y comerciales (café y vainilla). Actualmente el mercado del clavo de olor supone una fuente regular de ingresos para los hogares y les garantiza la seguridad alimentaria. El clavero proporciona dos productos de gran valor eco- nómico: el clavo de olor —los botones florales secos— y el aceite esencial de clavo, producido mediante destilación de las hojas y del que Madagascar es el primer exportador mundial.Junto con la vainilla, los productos del clavero representan los primeros productos agrícolas de exportación (algunos años los segundos) de Madagascar. Los clavos de olor se exportan sobre todo a Indonesia, en donde se usan para elaborar unos cigarrillos locales denominados kretek . Una pequeña parte se exporta hacia los países del norte como especia. El aceite esencial del clavero es destilado en una multitud de rudimentarios alambiques en toda el área de cultivo. La calidad del aceite depende de su contenido de eugenol, compuesto empleado en muchos sectores económicos como la industria cosmética, la farmacéutica humana y veterinaria y la industria alimentaria. El clavero de Madagascar parece representar un ejemplo de integración exitosa de un nuevo cultivo en un sistema agrícola ya existente. Sin embargo, las plantaciones de claveros envejecen y no se reúnen plenamente las condiciones para su renovación. Mientras que el mercado del clavo de olor depende en gran medida de la demanda indonesia, las perspectivas son prometedoras en el mercado mundial de especias y en productos a base de eugenol. Por ello, hay que estudiar detenidamente las prácticas actuales y las posibilidades de adaptación y desarrollo del sector malgache del clavo para garantizar el equilibrio futuro entre mercados y necesidades campesinas en cuanto al manejo del recurso y a su valorización.
Introduit à Madagascar au début du 19e siècle, le giroflier est originaire des îles Moluques en Indonésie. Malgré la sensibilité de l’essence aux risques météorologiques, tels les cyclones, et aux attaques d’un parasite local, andretra, et malgré la production variable de clous de girofle d’une année sur l’autre, son adaptation aux conditions écologiques de la côte Est de Madagascar, notamment dans la région d’Analanjirofo, est remarquable. Très vite adoptée par les paysans (certains venus s’installer mais la plupart autochtones), ceux-ci l’ont intégrée dans leurs systèmes de culture en complément aux cultures vivrières (riz, surtout) et de rapport (café et vanille). Aujourd’hui, le marché du clou de girofle est une source de revenus réguliers pour les ménages et leur assure la sécurité alimentaire. Le giroflier donne deux produits de grande valeur économique, le clou de girofle, le bouton floral séché, et l’huile essentielle de girofle produite par distillation des feuilles, dont Madagascar est le premier exportateur mondial. Avec la vanille, les produits du giroflier représentent les premiers produits agricoles d’exportation, parfois les deuxièmes, de Madagascar. Les clous de girofle s’exportent surtout en Indonésie, où ils entrent dans la fabrication d’une cigarette locale appelée kretek. Un petit volume s’exporte vers les pays du nord sous forme d’épice. L’huile essentielle de girofle est distillée dans une multitude d'alambics rudimentaires dans toute la région de production. La qualité de l’huile essentielle dépend de sa teneur en eugénol, molécule mise en oeuvre dans de nombreux secteurs économiques, dont l’industrie des cosmétiques, la pharmaceutique humaine et vétérinaire et l’industrie alimentaire. Le giroflier de Madagascar semble représenter un exemple d’intégration réussie d’une nouvelle culture dans un système de cultures existant. Cependant, les plantations de girofliers vieillissent et les conditions de leur renouvellement ne sont pas pleinement présentes. Alors que le marché du clou de girofle dépend fortement de la demande indonésienne, les perspectives sont prometteuses sur le marché mondial des épices et des produits contenant de l’eugénol. De ce fait, les pratiques actuelles et les possibilités d’adaptation et de développement du secteur Malgache de la girofle doivent être étudiées de près pour assurer l’équilibre futur entre les marchés et les besoins des paysans en termes de gestion de la ressource et de sa valorisation.
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hal-01499055, version 1 (30-03-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01499055 , version 1
  • PRODINRA : 275883

Citer

Pascal Danthu, Eric Penot, Karen Mahafaka Ranoarisoa, Jean Chrysostôme Rakotondravelo, Isabelle Michel, et al.. The clove tree of Madagascar: a success story with an unpredictable future. Bois et Forêts des Tropiques, 2014, 320 (2), pp.83-96. ⟨hal-01499055⟩
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Dernière date de mise à jour le 26/06/2024
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