L’agriculture biologique, un filon pour les éditeurs ? On pourrait le croire à en juger par le nombre d’ouvrages récemment parus qui lui sont consacrés. Un coup d’œil rapide sur quelques sites internet vendeurs de livres montre que 12 livres sont sortis en 2010, 13 en 2011, soit plus de un par mois. Et encore ne s’agit-il là que de chiffres minima puisque l’un des ouvrages commentés ci-dessous (celui de G. Rivière-Wekstein) n’est pas mentionné. Certaines parutions sont même déjà annoncées pour 2012 ! On trouve de tout parmi ces bouquins : des pour et des contre, des pratiques et des théoriques, des bons et des moins bons, des polémiques et des louangeurs, des « tout public » et des « pour spécialistes ». Bref, il y en a pour tous les goûts. Le Courrier vous propose ci-dessous d’en découvrir trois, très différents : l’un relève du genre polémique comme l’indique son titre, Bio : fausses promesses et vrai marketing ; un autre, consacré aux « fondateurs de l’agriculture biologique » appartient au genre scientifique (il mêle des approches historique, philosophique et agronomique) ; le dernier, bien qu’écrit par des scientifiques, s’adresse au grand public et passe en revue, selon son sous-titre, « les idées reçues sur l’agriculture biologique ». Avec cet « échantillon » de littérature sur l’agriculture biologique, c’est aussi sur le « phénomène d’édition » que Le Courrier souhaite attirer l’attention de ses lecteurs.