Chapitre D'ouvrage Année : 2010

Les ovoproduits impropres à la consommation humaine (ICH)

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Dates et versions

hal-01454445 , version 1 (02-02-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01454445 , version 1
  • PRODINRA : 255933

Citer

Francoise Nau, Michel Pousset. Les ovoproduits impropres à la consommation humaine (ICH). Science et technologie de l'oeuf Volume 2 De l'oeuf aux ovoproduits, 2, Tec et Doc, 562 p, 2010, Collection Sciences et Techniques Agroalimentaires, 978-2-7430-1224-3. ⟨hal-01454445⟩
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