Les ovoproduits en Chine et en Amérique du Nord - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2010
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01454443 , version 1 (02-02-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01454443 , version 1
  • PRODINRA : 255931

Citer

Francoise Nau, Ying Ma, Yoshinori Mine, Marie Yang. Les ovoproduits en Chine et en Amérique du Nord. Science et technologie de l'œuf. Volume 2, De l'œuf aux ovoproduits, Tec et Doc, 2010, Collection Sciences et Techniques Agroalimentaires, 978-2-7430-1224-3. ⟨hal-01454443⟩
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