Deux applications au fractionnement des protéines natives du lait : Le phosphocaséinate natif et les protéines marquées - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2010

Deux applications au fractionnement des protéines natives du lait : Le phosphocaséinate natif et les protéines marquées

Résumé

Deux applications au fractionnement des protéines natives du lait : Le phosphocaséinate natif et les protéines marquées . Journée Thématique Plateforme LAIT
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01454301 , version 1 (02-02-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01454301 , version 1
  • PRODINRA : 199557

Citer

Jacques Fauquant, Nadine Leconte, Benoit Robert, Eric Beaucher, Michel Piot, et al.. Deux applications au fractionnement des protéines natives du lait : Le phosphocaséinate natif et les protéines marquées. Journée Thématique Plateforme LAIT, Oct 2010, Rennes, France. ⟨hal-01454301⟩
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