Cooperativismo, cadena alimentaria y territorios rurales en Francia - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2015

Cooperativismo, cadena alimentaria y territorios rurales en Francia

Résumé

[début du texte] LLas cooperativas agrarias han contribuido a la modernización de la agricultura francesa, siendo uno de los pilares institucionales destinados a consolidar el modelo de explotación familiar promovido después de la II Guerra Mundial. Como instrumento económico y social en manos de los agricultores, las cooperativas han permitido desarrollar actividades de aprovisionamiento de insumos, de concentración de la oferta y de comercialización y transformación, como prolongación de las actividades de los agricultores asociados a ellas. Además, el cooperativismo ha reafirmado cada vez más su posición en las cadenas agroalimentarias (filiéres) y en el territorio rural, hasta el punto de que hoy ocupa una parte muy importante del mercado agroalimentario francés (en torno al 40%, tal como puede verse en la web Coop de France).
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Dates et versions

hal-01415258 , version 1 (12-12-2016)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01415258 , version 1
  • PRODINRA : 382209

Citer

Pierre Triboulet. Cooperativismo, cadena alimentaria y territorios rurales en Francia. Agricultura familiar en Espana - Anuario 2015, , 396 p., 2015. ⟨hal-01415258⟩
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