L'agriculture biologique
Résumé
Avec près de 4 % du territoire agricole et 2,5 % du marché alimentaire, l'agriculture biologique est aujourd'hui une composante non négligeable de l'agro-alimentaire en France. Polysémique, ce terme recouvre à la fois un mouvement social, un ensemble de techniques de production et des activités économiques.
Domaines
Sociologie
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)