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Communication Dans Un Congrès Année : 2016

Utilisation 2-en-1 du lactosérum : nouveau procédé éco-conçu de production de levains et de probiotiques

Gwénaël Jan
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01372130 , version 1 (26-09-2016)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01372130 , version 1
  • PRODINRA : 371608

Citer

Gwénaël Jan. Utilisation 2-en-1 du lactosérum : nouveau procédé éco-conçu de production de levains et de probiotiques. Blue day de capbiotek, Sep 2016, Quimper, France. ⟨hal-01372130⟩
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